Attività di assistenza tecnica a piccoli agricoltori del Paranà
Dal 7 al 17 di aprile, si è realizzata in Paranà la missione del Professor Gianni Sorrenti dell’ Università di Bologna, che rafforza l’ attività di assistenza tecnica e formazione, rivolta ai grossisti del CEASA del Paranà (Central de Abastecimento- Mercato generale) , i direttori e gestori del sistema CEASA dello Stato, e piccoli produttori locali.
L’ azione vuole migliorare tutta la filiera produttiva del settore ortofrutticolo locale, con un attenzione a tutti i livelli, partendo da un attività di assistenza tecnica in campo (per miglioramento della produzione) , proseguendo al tema della logistica, dello stoccaggio merci (catena del freddo), standardizzazione prodotto, packaging, distribuzione e infine marketing e relazione con la GDO (Grande Distribuzione Organizzata)
Il programma di assistenza tecnica per la modernizzazione dei CEASA in Paranà è uno dei punti in agenda del Governo dello Stato, e vede il coinvolgimento diretto del CAAB di Bologna e Università di Bologna. Ad oggi, sono state realizzate significative innovazioni all’ interno del CEASA di Curitiba (igienico sanitarie, presentazione e stoccaggio merci) e lo stesso stiamo realizzando ora anche nel nord del Paranà con il CEASA di Maringà.
