Produzioni di qualità, piccoli imprenditori e turismo rurale: un’integrazione possibile
La prima parte della giornata ha avuto un focus specifico sul tema del turismo rurale grazie alla visita presso l’azienda “Vannelli”, esempio di attività agricola plurifunzionale. Ana Vannelli, moglie del titolare, ha intrapreso la strada dell’integrazione dell’attività primaria di produzione e vendita diretta di cachaca di qualità con altre attività e servizi di tipo turistico in ambito rurale, quali: visite guidate all’attività di produzione della canna da zucchero e all’attività di distillazione della cachaca, creazione di itinerari legati alle produzioni locali, itinerari didattici per studenti delle scuole medie e superiori). L’interesse dell’area per il turismo rurale appare anche confermato dalla realizzazione di corsi di formazione per gli imprenditori agricoli da parte della prefettura di Araraquara.
Quello che si vuole ottenere è la costituzione di una rete di contadini e produttori agricoli che possano offrire, dopo opportune attività formative e di abilitazione delle strutture recettive (agriturismi), un’alternativa eco-compatibile ai “pacchetti” turistici convenzionali. la loro produzione, la vendita e, in forma coordinata, dell’ offerta di servizi agrituristici e innovativi da parte delle imprese agricole familiari coinvolte nel progetto. Le attività prevedono: costruzione di una rete di turismo rurale organizzata che integri le imprese agricole familiari; promozione e vendita di pacchetti turistici presso reti di promozione (rilevamento offerta esistente, elaborazione proposte, studio di mercato potenziale, elaborazione, promozione di pacchetti turistici, creazione sito web), adeguamento delle infrastrutture delle imprese agricole per l’accoglienza dei turisti; sottoscrizione di accordi tra la rete e altre realtà di sviluppo locale.
La visita è stata occasione per la conoscenza di alcune problematiche locali legate allo sviluppo del turismo rurale (sicurezza, carenza di attività di supporto e assistenza tecnica alla creazione di imprese agricole multifunzionali , assenza di una rete di piccoli imprenditori rurali, realizzazione di itinerari etc…). Nel contempo l’azienda rappresenta un chiaro esempio di come l’ingresso nella gestione dell’attività familiare tradizionale di una nuova generazione di produttori abbia avuto come conseguenza il coraggio di cambiare intraprendere nuove forme di sviluppo dell’attività agricola tradizionale.
La seconda parte della giornata, svoltasi presso l’Associao Commerciao di Descalvado, è proseguita conun dibattito ed un scambio di esperienze e competenze con i piccoli produttori locali di latte, miele e di prodotti ortofrutticoli .
