Olivicoltura: experiência, prática e técnica na região da Umbria
22.01.2014 – Autor: Bruno Paulino – Municipio di Aceguà
Nos dias de16 a 23 de novembro de 2013 foi realizada uma visita de estudo na Umbria com intuito de participar das atividades formativas relativas à colheita de azeitonas em seus diversos sistemas, assim como visitas à unidades de beneficiamento das olivas, os frantoios. Ainda fez parte da atividade formativa, concluindo a missão, aula de análise sensorial do óleo extra virgem de oliva.
Os dias de missão foram compostos de muitas aulas no campo, onde foi possivel ver “in loco” as dificuldades apresentadas em todos os processos de colheita e beneficiamento das olivas, e compreendemos como as técnicas utilizadas na Itália poderão contribuir com o desenvolvimento da cultura na Regiao de Campanha e entornos.
Para o Brasil, que está praticamente iniciando a cultura da oliveiras, é muito importante a aprendizagem com quem domina as mais variadas técnicas, para que possamos minimizar os erros com a cultura. As duas regioes possuem similaridades nas condições climáticas por estar em paralelo similar em latitude Sul, no entanto tem grandes diferenças nas condições de solo, e muita variação destes no território brasileiro.
A imersão técnica foi muito importante para que os tecnicos e produtores brasileiros possam adequar os tratos culturais à realidade local , unindo a tríade “experiência”, “prática” e “técnica” da região da Umbria.
Sem dúvida alguma, esta política pública de cooperação internacional é a saída para que haja desenvolvimento de regiões propícias ao cultivo da oliveira. Em pouco serà possivel produzir óleo de oliva extra virgem de alta qualidade em nosso território, além de promover aumento do consumo, que é muito baixo em nosso país, contribuindo para um ganho salutar ao nosso povo.
A missão brasileira foi composta por quatro técnicos das prefeituras, por um tecnico do Governo do Estado do Rio Grande do Sul e um produtor rural, sendo todos envolvidos diretamente com a cultura de oliveiras na região da Campanha, no Sul do Brasil. Na Italia a missao foi organizada e acompanhada por Sviluppumbria e pela professora Daniela Farinelli, especialista na cultura das oliveiras da Universidade de Perugia.
